Paradiesvogel und Träumer, Schöngeist und Perfektionist, Macher und Realist: Ein Mensch mit vielen Facetten. Ein wacher Geist mit eigenen Vorstellungen. Motiviert von der Idee, einen Ort zu schaffen, der von der Präsenz und Persönlichkeit des Gastgebers lebt. Geprägt von sichtbarer Lebensfreude und besonderen Gesten, getragen und umgesetzt von seinem gesamten Team. Übersetzt in eine exquisite Küche, ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen und 18 Gault-Millau-Punkten.
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